Description
Le confit de canard est un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France. Il est composé de 2 cuisses, élaboré à partir de canards élevés en plein air.
Les cuisses sont confites dans la graisse de canard pour leur donner une texture fondante et une saveur délicieusement parfumée.
Ingrédients
2 cuisses de canard 50%, graisse de canard, sel de Salies de Béarn. Viande origine France.
Les conseils de Maïder
A cuire au four 180° chaleur tournante avec la peau vers le haut.
Idée de recette : Accompagnez-le de pommes de terre sautées, d’une poêlée de cèpes ou de d’haricots verts et d’une salade verte pour un plat savoureux et complet. Miam !